La Molisana

Seit vier Generationen und mehr als einem Jahrhundert wählen und mahlen wir nur die besten Körner aus einem Land, dessen objektive und unwiederholbare Eigenschaften es zum idealen Ort machen, um exquisite und einzigartige Pasta zu erzeugen.
Ein unaufhaltsamer Weg
Ein Unternehmen, das in 6 Jahren unter der Leitung der Familie Ferro seinen Umsatz versechsfacht hat, alle Wachstumsprognosen übertroffen hat und mit über 300.000 verkauften Doppelzentnern Pasta streng nach „Molise“ auf den internationalen Markt drängt. Auch bei den Vollkornnudeln ist ein starker Anstieg der Verkaufszahlen zu verzeichnen.
Zertifizierte Qualität und Sicherheit
Von der klassischen Pasta bis zu den Sonderformen, von der ballaststoffreichen Vollkornpasta bis zu den Produkten aus biologischem Anbau, die Philosophie ist immer dieselbe: sehr hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit, die durch strenge interne und externe Kontrollen und Analysen, die in verschiedenen Phasen des Prozesses durchgeführt werden (auf Verunreinigungen, Gewicht oder Fehler) und die Einhaltung der wichtigsten internationalen Normen bestätigt werden. Auf der Grundlage der Gefahrenanalyse legt La Molisana einen strengen Kontrollplan fest, der Folgendes umfasst:
1. Rohmaterialien
2. Fertige Produkte
3. Vermarktete Produkte